Nikka Miyagikyo Single Malt  to whisky słodowa destylowana i starzona w  destylarni Miyagikyo , drugiej destylarni japońskich producentów whisky Nikka Whisky Distilling w Sendai, położonej w północnej Japonii i zbudowanej w 1969 roku. Nikka Whisky została stworzona przez Masataka Taketsuru, ojciec whisky japońskiej. Zainspirowany szkocką whisky , postanowił poświęcić swoje życie produkcji whisky. Masataka zapisał się na Uniwersytet w Glasgow i został pierwszym Japończykiem, który studiował sztukę wytwarzania whisky. Brał kursy chemii na uniwersytecie i praktykował w gorzelniach, ucząc się z pierwszej ręki od rzemieślników i odbierając szkolenie jako blender.

Wizja whisky Masataki powstała dzięki jego doświadczeniu w Szkocji i wiedział, że odpowiednie środowisko jest niezbędne. Stało się jednak oczywiste, że aby produkować whisky tak, jak się spodziewał, musiałby stać się niezależny, dlatego założył własną firmę Nikka Whisky, która ma dwie destylarnie nadal używane: Yochi i Miyagikyo.

Sendai został wybrany jako miejsce destylarni Miyagikyo ze względu na czyste powietrze, odpowiednią wilgotność do przechowywania oraz obfitą wodę podziemną przefiltrowaną przez warstwę torfu; wyraźne środowisko naturalne, w wyniku którego powstaje słodowa whisky o innym charakterze niż whisky Yoichi. Pewnego dnia podróżując po okolicy, Masataka dotarł do tego miejsca całkowicie otoczonego górami i wciśniętego między dwie rzeki. Od razu wiedział, że to idealne miejsce do destylacji whisky.

Słodkie akcenty wanilii, torfu, kopru włoskiego i gorzkiej owocowości , któremu towarzyszy nuta białego japońskiego dębu.